04教学影片 (第2/5页)

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    确定地瓜有炸好後，李然将地瓜捞出来沥乾，再将白糖和水倒入另外准备的平底锅中，慢慢煮，并用汤匙不停地翻动。

    「制作糖衣很简单，慢慢炒到糖水从大泡泡变成小泡泡，再从小泡泡变成我们吃拔丝地瓜最熟悉的琥珀sE。」

    焦糖的香气慢慢地从平底锅中飘出来，李然看了下颜sE，觉得差不多了便准备熄火，接着他把刚炸好的地瓜放入，快速地翻动，让焦糖均匀的包覆在地瓜上，拔丝地瓜的模样便渐渐地成形。

    「是不是很简单？」

    李然笑着接过杨以诺递来的盘子。

    「真的很简单。」

    杨以诺知道拔丝地瓜不难做，但不知道居然这麽简单，这让他很意外。

    「下次无聊可以做做看，失败率很低，也很适合当下午茶的点心。」

    李然看着一脸迫不急待的杨以诺，便赶紧结束录影，将手机转成拍照模式，对着刚出炉的拔丝地瓜拍了几张，便让他享用这道热腾腾的拔丝地瓜。

    「好好吃！」

    这是杨以诺第一次吃到热的拔丝地瓜，sU脆的焦糖里面包裹着热腾腾的地瓜，让他忍不住一口接着一口。

    「一次吃这麽多不腻吗？」

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