第二十八章炸蘑菇 (第2/11页)

  叶子辰不禁回忆起了昨晚妖怪酒馆快要下班时候的场景。

    他从冯先生手中接过了装有h灵玉吊坠的锦囊和信，信纸上介绍了催动h灵玉吊坠的方法，只有用魔法催动才能让这块玉发热，而通常情况下玉石是恒温的。

    冯先生叮嘱他：「这个吊坠可要妥善保管，不要弄丢了，它对鹤狄来说是很重要的东西。」

    叶子辰点点头：「我知道。」

    「对了，说起来你上次吃东西还是刚营业的时候，你现在应该饿了吧。」

    「额，还好啦。」叶子辰m0m0肚子，有些不好意思。虽然刚开门的时候吃过了，不过现在还是饿了。

    「走吧，和我去厨房。我教你做炸蘑菇，很简单的。」

    炸蘑菇选用的并非是圆形的蘑菇，而是扇形的鲜蘑。

    先将蘑菇洗乾净，撕成长条状，用盐腌上一段时间，腌好之后，蘑菇中的水分会自动排出来一部分。

    随後用手把蘑菇压出水，排出剩余的水分。

    加入味JiNg和胡椒粉，以及少许的孜然。最後加入面粉，搅拌均匀，让蘑菇均匀的裹上一层面衣，之后就可以下火油炸了。一定要用热油快速炸熟才可以，否则小火低油温会蒸g蘑菇中的水分的。只有用热油快速炸熟才会做成外sU里nEnG的炸蘑菇，外面的一层面衣sU脆可口，里面的蘑菇r0U感十足，还保留着一丝的韧X。