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啊之类的东西。

    天香酒楼的生意热火朝天，加上开春之後天气渐暖，封彦也顺应天气渐暖而撤掉了红白锅跟一些药膳。运河冰融，已能行船。可这河水，却还是能冻入骨髓的寒凉。封彦来到渡口处，准备看看有什麽河鲜可以利用的。

    原本在庄头住处当厨子的老李，在封彦的劝说下，举家搬来京城，到天香酒楼工作。这天，老李跟着封彦还有周一来到了河岸边的渡口，听着吆喝声，还有叫卖声。老李瞧了瞧，说河水刚解冻，这些鱼看着不怎麽肥。

    「虽不肥，个头也不大，但拿来熬鱼汤倒是挺不错的。」封彦说道。「剔了骨之後可以加些东西做成鱼rou丸子。」说着，正要弯下身子伸手检视那些鱼，周一连忙阻止。

    「是啊少爷，您别沾染这些，我来挑！」老李连忙让周一把封彦拉开些。「少爷您金贵，可不好沾这些东西！」

    「金贵什麽，我也进得了厨房的。」封彦失笑。不过看眼前两人坚持不让他碰，也只得作罢。封彦心里盘算着要不要去找家药店，後来想到贺老就是大夫，兴许有认识的门路，於是暗暗记下要等贺老上门时再问。

    ——或者，请他过来也是可以的。封彦正想着，一瞥眼，看到有个竹编里放的淡黄加黑褐的贝类，看起来似乎是蛤蜊。他拍了拍老李，问说这是什麽。

    「这是河蚌，个头小，没什麽rou。」老李说道。

    「唔……rou再小也是rou啊，而且这个处理起来，只是前期工序比较麻烦点。多少钱啊，价格合理的话就帮我包了，带回去酒楼，我做给你们试试口味。」封彦看那些贝类个头是不大