第208章 抉择（2合1） (第8/9页)

试做就做出精致级别的概率，大大提升了。

    “夸奖的话就不用多说了，你说说有什么不足吧。”陆羽继续道。

    夏楠点点头，舔了舔嘴唇，然后咂咂嘴，似乎在回忆刚才的味道。

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    “如果硬要鸡蛋里挑骨头的话，我想想……上层的甜度不足，里面可以尝到酸奶和樱桃的酸味，但是甜味有点被掩盖了。下层的情况恰恰相反，甜度过大，淡奶油和砂糖的甜味有些重复了，而且焦糖底的甜味也渗进了布丁里。

    焦糖外壳的味道没什么问题，但是口感有点不均匀，有的地方偏厚，嚼起来有点硬，有的地方偏薄，嚼起来又毫无存在感。”

    听到夏楠的点评，柳梦圆把盘里剩下的那半块布丁拎起来尝了尝，沉默片刻，然后点头道：“楠楠总结得非常专业，甚至有些细节，如果她不说，我也不会察觉到。”

    陆羽稍稍放下了心，这些都是技术性问题，甜度控制的关键，在于配方的比例上，不停地用控制变量法进行试做，可以解决这个问题。

    至于焦糖外壳的形状，只能通过不断试做来找手感了。

    同时他也惊叹，夏楠这舌头确实准，通过最近的观察，陆羽觉得，虽然夏楠做甜品的手艺在不断进步，但是她品鉴的天赋明显更胜一筹。

    说不定假以时日，她也能成为名噪一时的大美食家。

    他看了眼手机，现在的时间是午后，距离任务截止只剩