105 一盆凉菜的魅力 (第3/6页)

的菜谱里，甜烧白是没有玫瑰味道的。

    一开始不知道菜谱，就听着奶奶形容的食材去准备。

    现在云溪基本确定的是，这道菜百分之80是甜烧白。

    按照云溪的菜谱去做，是肯定没有玫瑰酱的。

    奶奶看着一旁的云溪阻止，也说着：

    “没错，我当时虽然嗅觉不好，但是我肯定的是，吃到嘴里，就是玫瑰的味道。”

    看着玫瑰酱，奶奶就想把一瓶都倒进去。

    云溪赶快阻止，说道：

    “奶奶，我来放吧，不需要这么多的玫瑰酱。”

    云溪从奶奶手里拿过手中的玫瑰酱。

    云溪只放了半勺玫瑰酱，有一点味道，不会很重。

    把豆沙跟玫瑰酱调配好，里面加入白砂糖搅拌。

    高压锅就是给力，让食材在压力的烹饪下，很快就完成了。

    搅拌好的豆沙备用，把五花rou条都汆烫好。

    烫好的五花rou要在冰水里放置30分。

    让五花rou在冰水里能够更加紧致，这样一会切片的时候，会更容易切成薄片，让豆沙入味。

    在五花rou条冷静的时候，云溪就做别的事情。

    基本是俩头不耽误，接着把烧麦的馅料都调配好。

    今天的午饭就是猪头烧麦，还有片儿川。<