292 忘记烦恼的短暂的时间 (第5/7页)

院子里，找位置自己坐。”

    厨房这边，俩大锅红油羊杂跟猪杂汤已经做好了，光闻着就香味扑鼻。

    来帮忙的，主要就是本村的人。

    一进去都想赶快看一下，今晚的晚餐是什么。

    羊杂汤已经做好了，上边飘着的红油，看着就香辣可口。

    叫羊杂是因为羊杂汤中有羊的整副下水，羊肥羊肝，羊肠，羊肚，羊心，羊血做的。

    卤好的羊下水切成碎条状备用，热锅冷油，把羊杂放入爆炒，在加入土豆细条，放入辣椒面，大葱爆炒，加入调味料汁，之后在加入水，等水开后，就可以放入压制好的圆形土豆粉条，最后直接出锅。

    羊杂里多放葱，不放胡椒，羊rou放胡椒花椒就不好吃了，羊rou最搭配的调味料当属八角跟茴香，孜然。

    羊杂汤里放入的是茴香面，还有生抽老抽等。

    今晚做的是俩种，一种是羊杂，一种是猪杂。

    还有烙的金黄酥脆的葱花饼，还有凉拌蒜泥黄瓜。

    羊杂跟猪杂整整俩大锅，看着做好的羊杂，大家都赶快拿着碗上前盛饭。

    现做的土豆粉，长长的很劲道。

    一碗羊杂汤，看着很乱，但是味道很赞，没有任何羊膳味。

    这道菜是系统推荐的，羊汤看着红红的，辣椒是不拉的那一种，光有颜色，看着就让人食欲大增。

    羊杂是北方人吃的居多，南方人很少吃。

    南方的下水