392 见面三分情，一见面就笑呵呵 (第6/8页)

自己的歉意，忽略厨师走江湖的拿手本事，那就是调料的秘密，所有的食材，最后都归结为调味料的秘诀。

    云溪看着面带尴尬的侯mama说道：

    “没关系，可以，吃完饭给你们写下来。”

    饭桌上聊天的很少，开饭后张mama不停的吃着饺子，现在没时间关心女儿做饭的问题，旁边的张爸爸也没时间关心这个问题，这么好吃的饺子，一口吃完接着一口。

    桌上的饭菜，糖醋里嵴rou片也是最先吃完的，这道菜是锅包rou的彷版，锅包rou偏甜，主要就是挂面湖还有糖的挂汁。

    每个口味到了一个地方，随着菜的味道都要稍加改良，该为适应当地的口味，太辣的菜开到不吃辣的城市，那基本等于没有营业。

    如果把辣味的菜改良后，口味偏咸，微辣的程度，那么它一定能在当地存活。

    糖醋里嵴rou片跟锅包rou的做法完全不一样，里嵴rou片是需要直接入油锅炸，出过后熬煮梅酱或者番茄酱提酸辣味，白醋跟糖吊着后味，收汁后，把控干油的猪里嵴rou片放入。

    蒜泥是收菜的关键，早放入蒜泥的味道就会被压制，出锅前放入蒜泥，可以让味道更好的中和。

    侯亮吃着饺子，吃完后又配着凉菜，张霞喜欢酸甜口味，把糖醋里嵴的汤汁都蘸着吃了饺子。

    侯mama明显更加喜欢辣味，碗里都是辣椒油跟蒜泥，饺子在碗里滚一圈出来，