第六十三章 自制香甜鸡蛋糕 (第4/5页)

自然得花点心思，多做两次试试。

    首先打发鸡蛋清这一步她就受限于工具，好在她有小妙招。

    她直接把鸡蛋清装在一个玻璃瓶里，然后用一块干净的纱布包着块软木把瓶口塞住，之后就开始疯狂摇动。

    这样摇动打发总比自己用筷子打发鸡蛋清来得省事，用筷子？直接把她的手腕打断来得更快吧。

    另外一个受限制的条件就是她没有烤箱，不过这也难不倒她。

    前世她参加一个美食节目，带着一群小鲜rou小仙女们在荒凉野外求生做美食，她就带着他们砌过那种土灶烤炉，烤面包、烧鸡，使得节目收视率飙升不下。

    现在她不需要自己再垒什么锅灶，这不是有现成的土灶么。

    土灶上

    面坐着铁锅，下面是用来添柴火烧火加热的灶膛。这个灶膛每日高温烘烤相当于无菌，直接清理干净，里面烧干柴，等烧成红木炭以后将大部分木柴拿出来，将托盘装的蛋糕液放进去，用不了很久就可以把鸡蛋糕烤熟。

    为了熟得快一些，她的蛋糕液做得比较薄。

    因为土灶没有特殊加工过，所以灶膛保温不行，如果保温好的话，那多大的蛋糕都可以烤熟的。

    除了烤鸡蛋