080合作共赢 (第3/5页)

夹菜，生水就跑到坛子里去了。腌菜的水碰到生水，很容易生花，这坛子菜和泡菜水就毁了。”

    “还有这么多讲究呢。”苏玉婉大开眼界。

    说起腌菜的讲究，周氏就更兴奋了。

    她瞅了瞅四处无人，这才小声告知。

    “也就是你这丫头，旁人我还真不告诉呢。我做的这腌菜啊，跟你们做的腌菜不一样，我这叫泡菜更好。你看看这泡菜水，可不是一般的腌菜的水，这些水啊，都四十来年了。”

    “四十来年？”苏玉婉突然觉得手里的腌菜不香了，“这么多年的泡菜水，还能吃嘛？”

    “能吃，当然能吃。我还嫌时间太短味道不够呢。”

    周氏越说越兴奋，老脸上的皱纹都开始散发着光芒。

    她开始讲起自己老家泡菜的传统。

    “三奶奶的娘家，在千里之外的南方，那里家家户户都会做泡菜，那些做得好的人家，给女儿的嫁妆里都会有这么一坛子泡菜水，也叫母水，这可是祖祖辈辈传下来的，时间越久越香……”

    周氏说得多了，心情也跟着激动起来，没一会儿，表情就从兴奋变为难过，甚至还用袖子擦了擦眼角的泪水。

    “四十年前，我才十几岁，从南方逃荒过来，你三爷爷用半袋子粮食，就把我从我爹手里买了过来。我嫁过来的第