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第十一章 亚度尼斯??晏以溪 (第2/5页)
已经升至七八成热。于是,他将玛萨rou排放入锅中,开始了烹饪的过程。 鲜嫩的rou排与炙热的锅底一接触,立刻发出滋滋滋的声音。在这一刻,牛rou与锅底接触的部位迅速变成焦褐色。美拉德反应赋予rou排的特有香味,在整个厨房里弥漫开来,让人无法抵挡住前往品尝的冲动。 晏以溪控制火力,维持恰到好处的温度,等rou排表面渗出汁水的时机,然后开始将其翻转。此时,经过煎制的玛萨rou排表面已经形成了极其完美的焦褐色外层。 他熟练地用铲子将玛萨rou排翻转,玛萨rou排经过反面煎制二十秒后,晏以溪使用厨房夹轻轻夹住rou排,让rou排的边缘紧密贴合锅底,进行封边,将里面鲜嫩的汁水锁住,这一步骤保证了rou排多汁的口感。 短短几分钟,锅中的rou排满溢着诱人的油脂,晏以溪将煎好的玛萨rou排取出,放在一个盘子上,撒上艾茜草粉以及粗盐进行调味。他用小刀切开玛萨rou排,rou排上的焦褐色层与鲜嫩的内部形成了鲜明的对比。 亚度尼斯走了过来,他光裸着上半身,下身裹着一条洁白的浴巾,淡金色的长发湿漉漉地贴在他宽阔的肩膀上。 晏以溪疑惑地望着他,心中不禁惊讶:他怎么在这个时候洗澡? 然而,他并没有太多时间去思考,催促亚度尼斯赶快离开厨房。毕竟,刚刚煎制完rou类,空
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