206炸煎堆 (第4/6页)

声。

    “忙了这么久才这么点油呀？”阿虎看着只有孤零零的一罐，瘪了瘪嘴，却是哀嚎起来：“我真是累Si了，我的身T已经脱离了我的灵魂，我的神思也游离在时间之外，我累的散架了。”

    “说什么呢！”

    “这个太累了，半天都不出油的。”阿虎抖着发软的手脚。

    龙卿看了看那装满的一罐油，幽幽道：“这很好了，我的h檗若能像这样出汁，我少说都要给老天磕几个头。”

    h檗已经成为龙卿的心结所在，为了让这东西出汁，龙卿几个月的心力都投进去了，才勉强出了点汁，回报还远远看不到呢。

    “你们别争了，做什么都不容易，慢慢来吧。”沈清茗抱着油罐宝贝的不行，闻着花生油的浓香，心下盘算着今晚做什么菜给阿卿吃。

    农家的年货总是少不了各sE炸糕，不过今年沈清茗准备炸点奢侈的炸物，煎堆。

    据说煎堆最早起源于岭南一带，和油炸桧差不多，是一种民间油炸面食，不过用的是糯米粉，外面还裹上了芝麻，经高温油炸后可变成饱满浑圆的球状，是集喜庆与美味于一身的食物。

    大家一起r0u面粉，沈清茗在一旁熬制糖浆。面髻子包裹住糖浆，然后裹上一层芝麻，置于热油中滚动。

    滚动受热的过程中糖浆x1热膨胀，会把整个面髻子从内部吹起来，从视觉上看就是越滚越大，因此炸煎堆也和“x1纳”“聚拢”这类词