第238章 只是技术，还不是艺术 (第3/3页)

要差那么两三成甚至三四成，这就是你手艺一直没进步的原因，自己好好琢磨琢磨吧。哎哎，京茹，这个你不能吃啊，你怀着孕呢，你要吃这个就让你家柱子给你熬姜汤去。”

    这就是许大春对傻柱的提点了，傻柱有点懒，尤其是有徒弟在的时候，切菜什么的都是徒弟在弄，但是那刀工，只能说能用，但要说精细，那是不可能的。

    傻柱沉默了。

    “大春，受教了，我敬你一杯，谢谢。”

    他知道这是许大春在提点他的厨艺，这是实话，虽然可能一般人感觉不是特别明显，但要是高端食客或者老饕餮，那就是云泥之别，有时候厨师和厨师之间的差距就是那一成半成的，可能是火候，可能是味道，也可能是食材处理，总之任何一点都要认真对待才行。

    “嗯，自己长点心，你现在的厨师水平，只能说是技术，远远达不到艺术的程度，路长着呢。”

    别看这几句话轻描淡写，就在饭桌上就说出来了，但对傻柱的触动和影响非常大，可能经过一段时间的沉淀，傻柱的水平会因为这几句话有一个突飞猛进的进步。