2017/3/15 (第4/6页)

，但好喝与否需要把手压的技术纳入考量。

    对於一个门外汉来说，咖啡豆就是门很有深度的学问，光是咖啡豆就可以讲掉好几个下午了。不过丹没有花费很多时间来介绍，做了基本的介绍後就把直接把不同的espresso拿给我尝试，选用不同的咖啡豆，使用不同的手压力道。说真的我一点也不觉得哪里好喝，有得苦、有得酸、甚至有得两者兼具，确实是对我的一种摧残，真不懂这种泥巴水为什麽有人会喝。

    「东西好不好喝要自己喝过才会知道，如果自己都觉得不好喝了，你怎麽会觉得客人会认为好喝呢？再来，当客人有疑问的时候，你总得有经验才能形容和推荐适合客人的咖啡吧！这是我们店的坚持喔。要让客人喝到他想要和喜欢的咖啡，虽然现在没有客人，但我相信真金不怕火炼的！总有一天我们会有忠实的粉丝，那些跟我追寻相同目标的客人。」丹认为每杯咖啡都代表着我们的态度，更代表着对咖啡热Ai者的尊重，就算我现在真的觉得没有一种是好喝的，但我相信这只是暂时的，在未来的某一天也能品嚐出其中的美妙滋味。

    「丹，可是每一杯喝起来都很难喝耶…没有一杯有让我有感觉的。」对於丹远大的抱负，我在尝了一轮之後觉得可能没什麽希望，刚开始我还坚信着有天我会长大，但估计暂时没有这个可能了。

    「啊对齁！忘了说，加了牛N以後会是不同的味道，除非你真的很喜欢纯的espresso，不然每一